1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Przetwory
  5. OGÓRKOWE FRYTKI NA ZIMĘ

OGÓRKOWE FRYTKI NA ZIMĘ

4.5 (157 ocen)

ogórkowe frytki na zimę

Bardzo ciekawy smak i aromat sałatki.Doskonała jako dodatek do zimowych obiadków.W ten sam sposób można przygotować sałatkę zastępując ogórki cukinią.

Składniki:


  • 2,5 ogórków gruntowych
    2,5 łyżki soli do przesypania ogórków
    1 papryka czerwona
    1 papryka żółta
    1 duża główka czosnku

    ZALEWA

    1 szk.octu spirytusowego 10%
    1/2 szk.wody
    1/4 szk.oleju
    1 szk.cukru
    1 łyżka soli
    1 łyżeczka pieprzu
    1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
    4 listki laurowe
    10 ziarenek ziela angielskiego
Wystaw ocenę:

4.5 (157 ocen)

Zobacz również:

Przetwory

Ogórkowe frytki na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ogórkowe frytki na zimę 1.

    Ogórki umyć, obrać,usunąć gniazda nasienne i pokroić w frytki.Całość zasypać solą,wymieszać i pozostawić na 4 godz.w chłodnym miejscu.
  • ogórkowe frytki na zimę 2. Paprykę oczyścić,umyć i pokroić w frytki,czosnek pokroić w zapałkę.Z ogórków zlać wytworzony sok.
  • ogórkowe frytki na zimę 3. Przygotować zalewę.
    Wszystkie składniki zalewy zagotować,dodać pokrojone w frytki papryki i czosnek pokrojony w zapałkę.Całość gotować do czasu zeszklenia się papryki.
  • ogórkowe frytki na zimę 4. Włożyć osączone z zalewy ogórki,liście laurowe,ziele angielskie i gotować na wolnym ogniu około 6 min.
  • ogórkowe frytki na zimę 5.
    Gorące wkładać do słoików,zamknąć,słoik odwrócić i przykryć grubym ręcznikiem lub kocykiem.Pozostawić do przestudzenia.Słoików już nie pasteryzować.Zimne wynieść do piwnicy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

bezowa rolada z cukinią

BEZOWA ROLADA Z CUKINIĄ
niespodzianka w cukiniowej sukience

Kwiaty cukinii faszerowane mięsem mielonym z warzywami
łosoś w mundurku

ŁOSOŚ W MUNDURKU
deser ryżowo owocowy

DESER RYŻOWO-OWOCOWY
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Sałatka

0 (0 ocen)

Ogórkowe frytki na zimę

 Konto nieaktywne Bardzo ciekawy smak i aromat sałatki oraz doskonała jako dodatek do obiadów,a szczególnie gdy są frytki z ziemniaków. 2 godz.

4.43 (161 ocen)

Pikle ogórkowe na słodko

4.43 (161 ocen)

Pikle ogórkowe na słodko

 ewaeu Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki znikają do wiosny. 60 min

4.06 (339 ocen)

Marchew na zimę

4.06 (339 ocen)

Marchew na zimę

 emalitowska Nie masz co zrobić z nadmiarem marchwi?Nie chcesz by się popsuła?Mam na to sposób

4.24 (265 ocen)

Apetyczna ćwikła!

4.24 (265 ocen)

Ćwikła na zimę

 annli18 Szybka ćwikła na zimę.Bardzo smaczna

4.8 (179 ocen)

Jarzynka na zimę

4.8 (179 ocen)

Jarzynka na zimę

 Wiater Barbara Jarzynkę robię jesienią, gdy mam dużo warzyw z działki. Warto ją mieć w swojej kuchni. Później, gdy nie mam pod ręką świeżych warzyw, ta jarzynka je z powodzeniem zastąpi. 1 godz. 30 min

4.46 (197 ocen)

Mizeria na zimę

4.46 (197 ocen)

Mizeria na zimę

 kuchnia ani Warto robić domowe przetwory. Oto przepis na mizerię do słoików.

To może cię zainteresować