Niekonwencjonalne katarzynki
- 2 godz.
Początkowo wydają się prawdziwymi twardzielkami i dopiero z czasem ujawniają swoje miękkie, wspaniałe wnętrze - swoją prawdziwą naturę... Kto to taki? Katarzynki!
- 2 godz.
Składniki:
- 40 dag mąki tortowej
20 dag miodu
1 jajo
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki przypraw korzennych
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka kakao
10 dag cukru pudru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Niekonwencjonalne katarzynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miód łączymy z przyprawami, cukrem, kakao i jajem. Następnie dodajemy śmietanę oraz przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę tortową i zagniatamy ciasto. Wyjdzie dość twarde - i takie właśnie ma być... ;-)
- 2. Ciasto wałkujemy na grubość 5-10 mm. Wykrawamy pierniczki. Podobno wypada je posmarować wodą przed pieczeniem - nie mam pojęcia, dlaczego, ale na wszelki wypadek - też tak zrobiłam. ;-) Pieczemy katarzynki w 190 stopniach Celsjusza przez około 10-15 minut.
- 3. No a później lukrujemy - polecam przygotowanie 2 rodzajów lukru - tradycyjny (czyli cukier puder z kilkoma kroplami wody lub soku z cytryny) oraz gęstszy, z masłem - przepis znajdziecie tutaj. Przechowywać trzeba je, aż zmiękną - czyli przez około 3-4 tygodnie, w szczelnym pojemniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Pierniczki Katarzynki
Są to jedne z moich ulubionych ciasteczek. Moja interpretacja pierniczków Katarzynek jest mocno piernikowa, pachnąca cynamonem i imbirem. Są przy tym mięciutkie i bardzo wilgotne. W szczelnie zamkniętym pomieszczeniu mogą poleżeć nawet do tygodnia. Gwarantuje wam jednak, że znikną wcześniej.
Komentarze