Niebo
- 2 min
Ciasto łączy w sobie kwaśny smak dzięki jabłkom oraz delikatny posmak orzechowy.
- 2 min
Składniki:
- na kruche ciasto:
30 dag mąki pszennej
4 żółtka
20 dag margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki amoniaku
masa:
1 kostka masła
20 dag orzechów mielonych
1 szklanka mleka słodkiego
2-4 łyżki cukru pudru
ponadto:
1 kg jabłek
2 galaretki pomarańczowe
1 łyżka masła
polewa czekoladowa
Niebo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto kruche: margarynę pokruszyć z mąką, dodać żółtka utarte z cukrem pudrem, proszek do pieczenia, amoniak. Zarobić ciasto kruche i upiec dwa placki.
masa jabłkowa: jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Masło roztopić, dodać jabłka, wymieszać i chwilę smażyć na wolnym ogniu pod przykryciem. Dodać suchą galaretkę, wymieszać i smażyć kilka minut bez przykrycia.
masa orzechowa: mleko zagotować, zalać orzechy i wymieszać. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać przestudzone orzechy.
wykonać polewę wg przepisu.
przełożenie: ciasto kruche- przestudzona masa jabłkowa- ciasto kruche- masa orzechowa- polewa.
Porady
Do tego ciasta zawsze używam jabłek antonówek.
Komentarze