Niezawodny biszkopt - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Oddzielamy białka od żółtek.Ubijamy na sztywno, zaś żółtka mieszamy z octem. Po wymieszaniu dosypujemy cukier i ubijamy na puch.
2.Następnie dodajemy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i wodę gazowaną.
Na końcu wlewamy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Gotowe ciasto wylewamy na blachę lub tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. przez 30 min.
Porady
Ja zawsze robię podwójny biszkopt.Dzięki temu mogę go przekroić nawet na trzy części.
Komentarze