Naleśniki ze szpinaku, faszerowane białym serem i łososiem wędzonym
- 40 min
Naleśniki w wersji wytrawnej, raczej na słodko się nie nadają ;) Porządna porcja zdrowia na talerzu, do tego bardzo smaczna. Nie wiem, dlaczego powstał ten stereotyp, ze szpinak nie jest smaczny. W dzieciństwie unikaliśmy go jak ognia, ale szczawiówkę jedliśmy tonami (szczaw jest dużo kwaśniejszy).
- 40 min
Składniki:
- Składniki na 12 naleśników:
450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku - 1 paczka
1 płaska łyżka czosnku granulowanego
pół łyżeczki pieprzu oraz pół łyżeczki soli
3 duże jaja lub 4 małe
2,5 szklanki mleka
2 szklanki mąki
olej to smażenia
Do nadzienia:
150 gram białego sera
3 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany
pęczek szczypiorku świeżego lub garść suszonego
sól i pieprz do podkreślenia smaku
12 małych plastrów wędzonego łososia
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki ze szpinaku, faszerowane białym serem i łososiem wędzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser rozgnieść widelcem z dodatkiem jogurtu, dodać szczypior oraz sól i pieprz.
- 2. Szpinak wraz z dodatkiem czosnku podsmażyć na tłuszczu, tak by woda z niego odparowała. Przełożyć do naczynia, dodać mąkę, jaja, mleko, pieprz oraz sól. Zmiksować bardzo dokładnie początkowo mikserem, następnie rozbić jeszcze blenderem, jeżeli kawałki szpinaku byłyby zbyt duże.
- 3. Dobrze rozgrzać patelnie z dodatkiem tłuszczu. Na gorącą nakładać łyżką wazową porcje taką by maksymalnie dała się rozprowadzić po patelni. Smażyć na średniej mocy palnika. Rumienić po obu stronach.
- 4. Na jeszcze ciepłe nakładać warstwę sera, oraz plaster łososia. Zawijać w rulon, podawać jeszcze ciepłe. Na zimno też są smaczne ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze