Naleśniki z pokrzywą z farszem z białego sera i wędzonego łososia

4.5 (164 ocen)

  • 60 min

Pokrzywa świetnie sprawdziła się w moich naleśnikach. A jej smak? Niebiański! Podobny trochę do szpinaku, ale tylko podobny, bo dużo lepszy :-)

  • 60 min

Składniki:

  • naleśniki:

    100g ugotowanych i odciśniętych listków pokrzywy
    3 ząbki czosnku
    2 jajka
    1,5 szkl mleka
    1 szkl mąki pszennej
    spora szczypta soli i pieprzu
    szczypta cukru
    4 łyżki roztopionego masła

    farsz:

    500g białego sera
    150g wędzonego łososia
    1 pęczek szczypiorku
    sól
    pieprz
Wystaw ocenę:

4.5 (164 ocen)

Zobacz również:

Naleśniki

Naleśniki z pokrzywą z farszem z białego sera i wędzonego łososia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Pokrzywę po zerwaniu dokładnie płuczemy (ok 5 razy), zalewamy wodą i gotujemy ok 15 minut.
    Do miski wrzucamy liście pokrzywy, wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku, wbijamy 2 jajka, wlewamy mleko, roztopione masło, dodajemy przesianą mąkę, sól, pieprz i cukier. Całość blendujemy ok 5 minut (musi powstać gładka masa naleśnikowa). Ciasto odkładamy na ok 15 minut.

    2. Na rozgrzanej patelni rozlewamy ciasto naleśnikowe. Staramy się robić jak najcieńsze placuszki, ponieważ smażymy je tylko z 1 strony. Gotowe naleśniki układamy na spodzie okrągłego talerza zieloną stroną do góry. Studzimy.

    3. Wędzonego łososia i szczypiorek drobno kroimy i dodajemy sera. Doprawiamy solą i pieprzem. Farsz mieszamy widelcem lub mikserem.

    4. Wystudzone naleśniki faszerujemy serem z wędzonym łososiem. Gotowe danie możemy podać z sosem czosnkowym na zimno lub na ciepło.

    SMACZNEGO :-)

Porady

http://manciawkuchni.blogspot.com/2015/04/nalesniki-z-pokrzywa-z-farszem-z-biaego.html

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Łosoś wędzony Pokrzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować