Naleśniki z nadzieniem owocowo-ryżowym
Składniki:
- Ciasto:
● 1,5 szkl. maki tortowej
● 1 szkl. wody gazowanej
● 1 szkl. mleka
● 3/4 łyżeczki soli
● łyżka oleju
● 3 jajka
Nadzienie:
● 2 duże gruszki
● 3 duże jabłka
● sok z 3 pomarańczy
● 8 dag moreli suszonych
● 3/4 szkl. cukru
● 2 woreczki ryżu
● 2 łyżki masła
● 3 łyżki śmietany 30%
● skórka starta
z 1 cytryny
Sos: 2 łyżki miodu
● sok z cytryny do smaku
● maka ziemniaczana
Oraz: listki mięty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśniki z nadzieniem owocowo-ryżowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto miksujemy. Odstawiamy na 30 minut. Patelnie do naleśników (średnica ok. 24 cm) rozgrzewamy. Smażymy 10 cienkich naleśników, studzimy.
- 2. Gruszki i jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne. Kroimy w średnią kostkę. Morele kroimy w mała kostkę. Ryz gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy.
- 3. Sok pomarańczowy zagotowujemy z owocami i cukrem. Gotujemy na małym ogniu ok. 2 minut. Owoce osaczamy na sitku, sok ponownie zagotowujemy z miodem, doprawiamy sokiem z cytryny. Zagęszczamy niewielką ilością mąki wymieszanej z zimną wodą. Chwile gotujemy, studzimy.
- 4. Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy ryż, śmietanę i skórkę z cytryny, chwile smażymy. Przekładamy do miski, mieszamy z owocami.
- 5. Porcje farszu nakładamy na naleśniki. Zwijamy jak gołąbki. Przed podaniem dekorujemy listkami mięty i polewamy sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_06-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze