Naleśniki z mięsem mielonym
Naleśniki są rewelacyjne, można zawinąć w nie różne smakowitości. Ja wybrałam tym razem mięso mielone duszone z pomidorami i przyprawą do chili con carte. Naleśniczki są bardzo sycące i szybko znikają z talerza.
Składniki:
- 500 gram mięsa mielonego z szynki
3 pomidory
łyżka przyprawy do chili con carne Kotanyi
łyżka kminu rzymskiego mielonego
łyżka oleju
ząbek czosnku
sól
szklanka mleka
pół szklanki gazowanej wody mineralnej
szklanka mąki
2 jajka
2 łyżki oliwy z oliwek
Ponadto:
kilka korniszonów pokrojonych w słupki
kwaśna śmietany 18%
ketchup
kilka liści sałaty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na oleju podsmażamy pokrojony w plastry czosnek, po chwili dodajemy mięso z przyprawą do chili, kminem i solimy. Po ok. 10 minutach smażenia do mięsa dodajemy obrane ze skóry, pokrojone pomidory. Sos gotujemy aż pomidory prawie zupełnie odparują (20-25 minut).
- 2. Ubijamy 1 jajko i 1 białko ze szczyptą soli. Dodajemy naprzemiennie mleko wymieszane z wodą i oliwą oraz mąkę, aby jak najbardziej napowietrzyć ciasto. Odstawiamy na 10-30 minut do lodówki. Smażymy na suchej patelni.
- 3. Naleśniki smarujemy śmietaną, kładziemy sałatę, porcję mięsa, ogórki i odrobinę ketczupu. Zawijamy w rulon lub jak tortillę.
Porady
Mięso przygotowane w ten sposób sprawdzi się również jako nadzienie do tortilli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze