Naleśniki śmietanowe z farszem brokułowo- serowym
- 30 min
Składniki:
- ciasto :
śmietana 12% 0.25 litra
mąka 0.5 szklanki
jajka 2 sztuki
natka pietruszka posiekana 4 łyżki
oliwa 1 łyżeczka
ulubiona przyprawa np. zioła prowansalskie 0.5 łyżeczki
farsz :
brokuł świeży 1/3 sztuki
ser żółty 6 plastrów
pozostałe :
olej do smażenia 1 łyżka
natka pietruszki do dekoracji 3 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki śmietanowe z farszem brokułowo- serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuł myjemy, dzielimy na mniejsze części i gotujemy chwilkę we wrzątku. Ja wolę bardziej chrupiący, więc gotuję go krótko. Osączamy i lekko studzimy.
-
2.
Odzielamy żółtka od białek.
-
3.
Do miski wlewamy śmietanę, oliwę i żółtka. Miksujemy.
-
4.
Dodajemy mąkę, ulubioną przyprawę (np. zioła prowansalskie) i dalej miksujemy, aż ciasto osiągnie jednolitą konsystencję.
-
5.
Ubijamy pianę z białek i dodajemy ją do ciasta - należy delikatnie wmieszać łyżką (juz nie miksujemy). Dokładamy natkę pietruszki.
-
6.
Rozgrzewamy patelnię z olejem i od razu smażymy naleśniki, przy czym smażymy z jednej strony dłużej (do zrumienienia), przewracamy na drugą stronę i szybciutko nakładamy plaster żółtego sera oraz układamy kawałki brokuła. Jak ser się zacznie topić, składamy naleśnik na pól i jeszcze raz na pół. Posypujemy resztą pietruszki i spożywamy naleśniki ciepłe, które są troszke grubsze, niż tradycyjne naleśniki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Naleśniki śmietanowe
Dziś sobie powiedziałam strajkuję nic nie gotuję bo tylko jedzenie się marnuje, siedzą i tylko cudują czego by oni nie zjedli. Ale że ja bez garów żyć nie umiem więc wymyśliłam nowy przepis na naleśniki. Będziecie zachwyceni tak jak ja byłam gdy ich usmażyłam. Przepis bardzo łatwy i szybki w wykonaniu...
Komentarze