NALEŚNIKI MEKSYKAŃSKIE
Kuchnia meksykańska należy do moich ulubionych. Uwielbia ją także moja mama, to ulubione naleśniki. Są sycące, kolorowe, pikantne i bardzo smaczne.
Składniki:
- • NALEŚNIKI (20-24 sztuki):
• 4 jajka,
• 4 szklanki mąki,
• 1 łyżeczka soli,
• 3 szklanki mleka,
• 3 szklanki wody,
• 4 łyżki oleju,
• NADZIENIE:
• 600g mięsa mielonego wieprzowego,
• 1 cebula,
• 1 papryczka chili,
• 1 puszki kukurydzy,
• 1 puszka czerwonej fasoli,
• 1 puszka pomidorów krojonych (400g),
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
• 3 łyżeczki przyprawy do dań meksykańskich,
• Sól,
• Pieprz,
• SOS:
• 800g pomidorów z puszki (2 puszki),
• 1 papryczki chili,
• 2 ząbki czosnku,
• Szczypta cukru,
• 1/2 łyżeczki oregano,
• Sól,
• Pieprz,
• DODATKOWO:
• 200g żółtego sera,
• Olej do smażenia
4.5 (162 ocen)
Naleśniki meksykańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki mieszamy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.
- 2. NADZIENIE: Na dużej patelni szklimy posiekaną w kostkę cebulę. Następnie dodajemy mięso mielone i smażymy razem całość przez kilka minut aż mięso się zarumieni. Wówczas dodajemy posiekaną drobną papryczkę chili i pokrojoną w małą kostkę paprykę. Smażymy razem 2 minuty. Całość zalewamy pomidorami z puszki. Dodajemy przyprawę meksykańską. Dusimy danie około 20 minut. Wówczas dodajemy odsączoną kukurydzę i fasolę z puszki oraz koncentrat. Mieszamy i dusimy jeszcze razem 5-10 minut, ewentualnie doprawiamy do smaku. Gdyby woda z sosu za szybko odparowała można podlać dodatkowo odrobiną wody. Powinniśmy otrzymać gęsty mięsny sos. Sos ewentualnie doprawiamy do smaku.
- 3. SOS: W rondelku rozgrzewamy odrobinę oleju. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz chili i chwilkę smażymy. Następnie dodajemy pomidory z puszki i przyprawy. Całość mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut. Sos powinien zgęstnieć.
-
4.
Na talerzu rozkładamy naleśnika, nakładamy porcję farszu i zwijamy go w rulon. Postępujemy tak z pozostałymi naleśnikami. Naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym. Polewamy je przygotowanym sosem i posypujemy serem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut.
Życzę smacznego
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze