Naleśniki biszkoptowe z musem truskawkowym
Naleśniki biszkoptowe oblane musem truskawkowym i czekoladą na pewno zasmakują zarówno małym, jak i dużym łasuchom.
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
25 dag maki tortowej
2 jajka
3/4 szklanki śmietany kremówki 18%
ponad pół szklanki mleka
1 szklanka wody
1 łyżeczka kakao (opcjonalnie)
szczypta soli i cukru
olej rzepakowy do ciasta i smażenia
Mus truskawkowy:
35 dag truskawek
cukier wg smaku
pół tabliczki gorzkiej czekolady + kilka łyżek mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśniki biszkoptowe z musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przesianą mąkę rozprowadzić z wodą, śmietanką i mlekiem (mleka dolać na tyle, aby otrzymać odpowiednią konsystencję ciasta). Dodać szczyptę soli, cukru, łyżkę oleju rzepakowego oraz żółtka. Dokładnie połączyć za pomocą miksera lub rózgi. Można odlać trochę ciasta do drugiej miseczki i dodać kakao, wymieszać.
- 2. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do ciasta, ale bardzo ostrożnie i delikatnie mieszać, aby ciasto nie opadło.
- 3. Na rozgrzanym oleju smażyć naleśniki. Jeśli chcemy otrzymać dwukolorowe naleśniki najpierw należy wylać ciemne ciasto, tworząc dowolny wzór, a kiedy się zwiąże jasne. Naleśniki smażyć z obu stron.
- 4. Umyte i oczyszczone truskawki zmiksować z cukrem w blenderze. Czekoladę roztopić z niewielką ilością mleka w kąpieli wodnej. Naleśniki polać musem truskawkowym oraz czekoladą. Przybrać całymi kawałkami owoców.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Puszyste naleśniki z musem truskawkowym
Dzisiaj na deser były naleśniki, z nadzieniem trochę innym niż zawsze, a mianowicie z musem truskawkowym. Delikatne puszyste z winnym kremem z truskawek i śmietany. Delikatna nuta owocowa sprawiła że są orzeźwiające i rozpływają się w ustach. Wspaniałe zarówno dla dzieci jak i dorosłych.
Komentarze