Naleśniki biszkoptowe z truskawkami
- 15 min
Miłe czerwcowe spotkanie uświetniłam pysznymi naleśnikami biszkoptowymi z serkiem i truskawkami. Danie lekkie, apetyczne i lubiane przez wszystkich
- 15 min
Składniki:
- Składniki na 2 sztuki naleśników
3 jaja, 3 łyżki, mąki tortowej, 1 łyżka masła klarowanego, 1 cukier waniliowy, 25 dkg sera homogenizowanego,owoce: truskawki, maliny, jagody,borówki , mogą też być owoce z puszki-brzoskwinie lub mieszanka koktajlowa, szczypta soli
Naleśniki biszkoptowe z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ubijamy 3 białka ze szczyptą soli, gdy już są sztywne dodajemy po jednym żółtka dalej ubijając, następnie przez sitko przesiewamy 3 łyżki kopiate mąki tortowej i bardzo delikatnie mieszamy z ubitymi jajami. Rozgrzewamy z 1 łyżką masła klarowanego dużą patelnię, najlepiej ceramiczną , łyżką wlewamy połowę ciasta i smażymy z obu stron.
Umyte truskawki kroimy w plastry, skrapiamy sokiem malinowym lub innym dowolnym. W miseczce mieszamy 15 dkg twarogu President 0% tłuszczu (jeśli wolicie może być pełnotłusty) z 1 cukrem waniliowym. Na połowę naleśnika wyłożyć ser i połowę truskawek, przykryć drugą połową, udekorować kropką sera i truskawkami, listek mięty aż się sam prosi, aby go dodać.
Jak widzicie bez wyrzutów sumienia można zjeść jeden naleśnik, ani on nazbyt słodki, ani tłusty, taki w sam raz.
Komentarze