Nadziewane ziemniaczki
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
30 dag mielonego mięsa z indyka lub wieprzowego
1/2 kajzerki
posiekana cebula
jajko
sól, pieprz
przyprawa uniwersalna
100 ml śmietany 18-proc.
koncentrat pomidorowy
łyżka mąki
łyżka oleju
łyżka posiekanego koperku
Nadziewane ziemniaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, myjemy, przekrawamy i wykrawaczem wydrążamy otwory. Środki zachowujemy.
- 2. Kajzerkę namaczamy, odciskamy. Mieszamy z mięsem i cebulą. Wbijamy jajko i doprawiamy. Wyrabiamy. Masą nadziewamy ziemniaki. Wkładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego wraz z miąższem ziemniaków.
- 3. Koncentrat mieszamy ze śmietaną i mąką. Doprawiamy. Zalewamy ziemniaki. Pieczemy 1,5 godziny w 180 °C. Posypujemy koperkiem.
Komentarze