Nadziane roladki z piersi kurczaka a'la mięsno-serowo-pieczarkowe
- 2 godz.
Znudziły sie mi tradycyjne kotlety z piersi kurczaka więc urozmaiciłam je o pyszny mięsno -pieczarkowo-serowy farsz.Przepyszne!!!
- 2 godz.
Składniki:
- 4 pojedyncze piersi kurczaka
farsz :
1 mniejsza pojedyncza pierś z kurczaka ok. 200 g
100 g posiekanych pieczarek + 1 mniejsza pokrojona w kostkę cebula + masło lub olej do smażenia
50 g sera zółtego startego na tarce
jajko
łyzka bułki tartej
sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, papryka słodka i ostra
wykałaczki do spięcia ewentualnie nic i igła do zszycia.
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Nadziane roladki z piersi kurczaka a'la mięsno-serowo-pieczarkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso z piersi kurczaka umyć osuszyc i rozbic tłuczkiem niezbyt cienko.Rozbite mięso lekko posypac pieprzem oraz sola.
Na rozpuszczonym maśle usmażyć pieczarki z cebulą, przestudzić. Dodać posiekane mięso z piersi, oraz starty na tarce ser żółty i wszystko razem wymieszać doprawiając do smaku solą i pieprzem ziołowym. Na koniec dodac jajko oraz bułke tarta i ponownie całośc wymieszac.
Na kazdę rozłozone mięso nakładac łyzka ąarsz mięsno -serowo pieczarkowy a nastepnie zwijać , spinac wykałaczką albo grubsza nitką zszyc naciagając do siebie mięso tak aby nadzenie nie wydostało sie ze środka.Ja uzyłam tego drugiego sposobu.
Wierzch posypać przyprawami, ułozyc w naczyniu żaroodpornym i
piec ok.50- 60 minut w temp. 180 stopni pamiętając o podlewaniu wodą lub bulionem .Smacznego.
Porady
4 roladki-4 porcje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczone roladki z piersi kurczaka
Pyszna propozycja dla osób dbających o sylwetkę. Roladki z piersi kurczaka wypełnione warzywami, pieczone bez dodatku tłuszczu i zawinięte w szynkę szwarcwaldzką. Doskonale sprawdzą się również na przyjęciach, możemy przygotować je wcześniej i wstawić do piekarnika przed przybyciem gości.
Drobiowe roladki nadziane pieczarkami
Naprawdę smaczny obiad :) Roladki z piersi kurczaka nadziewane pieczarkami i cebulką :) Pieczone w piekarniku, bez dodatku tłuszczu. Podałam je z frytkami pieczonymi razem z mięskiem, więc oszczędność czasu i naczyń była znaczna :) można oczywiście podać także z ziemniakami lub ryżem.
Komentarze