Nadziane roladki z szynki wieprzowej z duszonymi warzywami
- 2 godz.
Pomysl na roladki powstał z myślą o kreatywnym gotowaniu ale już na pewno wpisze się na stałe do naszego domowego jadłospisu.
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki podstawowe :
- 3 plastry szynki wieprzowej surowej
- 3 gałązki selera naciowego
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
Składnik podstawowy dodatkowy :
- 1 pomidor
Składniki robocze :
- ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżka przyprawy uniwersalnej typu kucharek
- sól, pieprz
- mąka do panierowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Nadziane roladki z szynki wieprzowej z duszonymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mieso rozbić na cienie kotlety. Doprawić solą, pieprzem, słodką papryką, majerankiem oraz ziołami prowansalskimi i posmarować musztarda . Odstawic do lodoqki na okolo 1 godzine. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Seler naciowy pokroić i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać drobno posiekany czosnek i pokrojonego w kostkę pomidora. Wszystko razem podsmażyć. Zalać szklanką wody. Gdy wszystko zacznie bulgotać doprawić slodka papryką, koncentratem i łyżką przyprawy uniwersalnej. Przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i dusić około 20minut uważając by woda się całkowicie nie zredukowala. Po tym czasie dodać 2 łyżki jogurtu i gotować jeszcze około 5 minut. Farsz odstawić do lekkiego ostygnięcia.
- 2. Na każdy kotlet nałożyć porcję nadzienia i zwijać roladki do środka i do siebie. W razie potrzeby użyć wykalaczek. Roladki zrumienic na rozgrzanym oleju z każdej strony. Gdy roladki będą już ładnie zrumienione zalać je wodą i dusić od przykryciem około 40 minut. Gotowe roladki można polać powstałym sosem lub jogurtem naturalnym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze