Mus jabłkowy (z papierówek) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jabłka myjemy , obieramy ze skórki i wydrążamy gniazda nasienne . Przekładamy do wielkiego garnka i stawiamy na gaz . Smażymy jabłka na wolnym ogniu ok. godziny . Gdy owoce zaczną się rozpadać dodajemy sok z cytryny oraz cukier . Ilość cukru możemy modyfikować , to zależy od słodkości jabłek . Gotujemy mus do czasu aż osiągnie odpowiednią konsystencję i stanie się zupełnie gładki . Zdejmujemy z ognia i dodajemy cynamon . Dokładnie mieszamy i ewentualnie dodajemy jeszcze cukier . Wstawiamy na gaz i chwilę gotujemy , odstawiamy do wystudzenia .
Zimny mus jabłkowy przekładamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy 15-20 minut , w zależności od wielkości słoiczków .
Komentarze