Murzyńska szarlotka
Składniki:
- Masa jabłkowa:
1200g jabłek najlepiej Szara reneta
Cynamon
Cukier do smaku
Rodzynki - ewentualnie
Ciasto:
400g mąki pszennej
100g mąki ziemniaczanej
3 łyżki kakao
150g cukru pudru
200g margaryny lub masła
2 jajka
3-4 łyżki śmietany 18%
Murzyńska szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie masy jabłkowej:
Jabłka obrać zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z pozostałymi składnikami. W razie konieczności odcisnąć nadmiar soku. -
2.
Przygotowanie ciasta:
Składniki suche przesiać przez sitko wymieszać. Dodać pozostałe składniki szybko wyrobić. Włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę. Po tym czasie podzielić na 2 równe części rozwałkować na prostokąty o wymiarach 25x 40cm. Jedną przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia dać masę jabłkową na nią drugą część ciasta. Ponakłuwać widelcem w kilku miejscach. Piec ok. 50 min do zrumienienia w temp. 190 ̊C. Dowolnie udekorować.
Komentarze