Mohr im Hemd "Murzyn w koszuli" - deser austriacki
- 30 min
....chyba najsławniejszy deser austriacki, który przyjął się także we Francji pod nazwą negre en chemise.......
- 30 min
Składniki:
- masło 18 dekagramów
jajka 3 sztuki
cukier puder 15 dekagramów
czekolada gorzka 20 dekagramów
mleko 1 łyżka
śmietana kremówka 100 mililitrów
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
DeseryMohr im hemd "murzyn w koszuli" - deser austriacki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem - ja miksowałam.
Dodajemy stopniowo żółtka i ucieramy (miksujemy).
Powstanie puszysta masa jajeczna. -
2.
Czekoladę gorzką topimy na parze razem z łyżką mleka.
Przestudzoną czekoladę miksujemy z masą jajeczną. Powstanie masa czekoladowa. -
3.
Ubijamy białka na sztywną pianę.
Delikatnie łączymy łyżką pianę z białek z masą czekoladową.
Gotową masę przekładamy do okrągłej salaterki - ja przełożyłam do dwóch miseczek.
Wstawiamy do lodówki do stężenia. -
4.
Ubijamy śmietanę kremówkę.
Wykładamy "murzyna w koszuli" na talerzyk i dekorujemy bitą śmietaną.
Porady
Deserem możemy smarować pieczywo, wafle ryżowe itp.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze