Mufinki cytrynowe z lekkim kremem
- 60 min
Babeczki powstały z okazji planowanego na świat przyjścia siostrzeńca. W smaku mocno cytrynowe, nie za słodkie, z grubą warstwą niezbyt ciężkiego cytrynowego kremu na bazie masła i serka mascarpone, Jak je oceniam - powiem krótko nie wiem nie załapałam się rozeszły się w błyskawicznym tępi, a co po
- 60 min
Składniki:
-
Składniki suche:
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
1 łyżka cukru z wanilią
szczypta soli
skórka otarta z jednej cytryny
Składniki mokre:
100 g masła (roztopione i wystudzone)
1 jajko
sok wyciśnięty z cytryny
1/2 szklanki mleka
Krem
250 g serka mascarpone
200g masła
3/4 szklanki cukru pudru
skórka otarta z 3 cytryn
ekstrakt cytrynowy
(nie dodawajcie do kremu soku z cytryny zważy się !!!)
* dla odmiany cytrynę możemy zastąpić pomarańczą lub limonką
Mufinki cytrynowe z lekkim kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Krem:
Masło ucieramy z cukrem na gładką puszysta masę, dodajemy serek skórkę i ekstrakt wszystko dokładnie łączymy , przekładamy do szprycy i dekorujemy babeczki
Porady
* dla odmiany cytrynę możemy zastąpić pomarańczą lub limonką
Komentarze