Muffinki szampańskie
- 1 godz. 20 min
Ciasto z dodatkiem szampana, krem z białym winem. Przepis który sama wymyśliłam i wypróbowałam na wielu osobach. Polecam, do wielokrotnego powtórzenia, nie tylko na Nowy Rok.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
4 jajka
2,5 szklanki mąki
3/4 szklanki oleju
1 szklanka cukru
3/4 szklanki szampana lub 1/2 szklanki białego wina i 1/4 szklanki wody gazowanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat waniliowy
Nadzienie muffinek:
5 żółtek
6 łyżek cukru
1 1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki białego wina
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemnaczanej
aromat waniliowy
Krem na wierzch:
1/2 ugotowanego budyniu z żółtek
150 g masła
do dekoracji świeży lub z puszki ananas
4.5 (170 ocen)
Muffinki szampańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Białka ubić na sztywno. Żółtka ubić z cukrem, dodawać na przemian mąkę z proszkiem do pieczenia, olej, szampan lub wino i aromat waniliowy. Na koniec wmieszać ubitą pianę z białek. -
2.
Nadzienie do muffinek:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać obie mąki, aromat i na koniec wino.Mleko zagotować w rondelku, zestawić z kuchenki, wlać żółtkową masę, zagotować cały czas mieszając do momentu aż zgęstnieje. Trzeba uważać żeby się nie przypaliła. Zostawić do lekkiego przestudzenia. -
3.
Krem na wierzch:
Ugotowany budyń podzielić na połowę (1/2 budyniu będzie nadzieniem muffinek). Masło utrzeć dodając stopniowo wystudzony całkowicie (!) budyń z żółtek. -
4.
Wykonanie:
Ciasto szampańskie wyłożyć po ok. 1 1/2 łyżki do foremki muffinek, włożyć 1 łyżeczkę nadzienia z żółtkowego budyniu, przykryć 1 łyżką ciasta. Piec ok 25 minut w 180°C. Ostudzić. Dekorować kremem na wierzch. Można ozdobić cząstką świeżego ananasa.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
ciasto szampańskie
Klasyką jest szampan z dodatkiem truskawek, ja zrobiłam takie właśnie ciasto. Biszkopt, mus truskawkowy oraz delikatna pianka z bitej śmietany i budyniu ugotowanego na..... szampanie właśnie. Ciasto pyszne, ale zdecydowanie dla dorosłych. Doskonale sprawdzi się też latem, świetnie orzeźwia.
Komentarze