Muffinki kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.• Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Wgłębienia w formie do muffinów wyłożyć papierowymi papilotkami. Zagotować mleko z miodem, odstawić z ognia.
• Wymieszać wiórki kokosowe, cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Powoli wlać mleko i wymieszać. Dodać roztrzepane jajka i mieszać aż składniki dobrze się połączą.
• Masą napełnić papilotki, dbając aby masa za każdym razem była dokładnie wymieszana. Piec na złoty kolor, przez około 25 - 30 minut.
Ps. Jak muffinki ostygną to obtaczam je w rozpuszczonej w kąpieli wodnej białej czekoladzie i posypuję wiórkami kokosowymi. Na zdjęciu są 2 wersje muffinka z czekoladą i bez.
Komentarze