Muffinki z cukinią
- 60 min
Składniki:
- 500g cukinii
500g ziemniaków
1 cebula
4 ząbki czosnku
200g kaszy manny
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka koperku (świeży lub suszony)
50g startego żółtego sera
2 jajka
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka przyprawy warzywnej
margaryna
Wystaw ocenę:
4.47 (199 ocen)
Zobacz również:
MuffinkiMuffinki z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię, ziemniaki i cebulę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Odcisnąć nadmiar soku. Czosnek obrać i przecisnąć przez maszynkę, dodać do pozostałych warzyw. Następnie dodać przyprawy, kaszę, mąkę i jajka, wymieszać na jednolitą masę. Formę do muffinów (na 12 szt.) wysmarować margaryną i w każdym zagłębieniu nałożyć masę. Piec w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C przez ok. 45 minut. Wyjąć z piekarnika, posypać żółtym serem, zapiec jeszcze przez ok. 10 min. Podawać na ciepło np. ze śmietaną.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze