Moje pulpeciki "Jeżyki "zapiekane w sosie pomidorowym
- 3 min
Moja rodzina lubi potrawy z mięsa mielonego dlatego dzisiaj postanowiłam przygotować pulpeciki "Jeżyki "z warzywami i ryżem wg mojego pomysłu.Wyszły pyszne.
- 3 min
Składniki:
- Porcja na 4 osoby.
Na pulpety:
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
2 torebki ryżu najlepszy jest Parboiled
1 jajko
3 marchewki średnie
1 korzeń pietruszki średni
1 cebula duża
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól,pieprz,przyprawa np. kucharek do smaku
Na sos:
ok 1 kg pomidorów
czosnek
0,5 szklanki śmietany
0,5 szklanki oleju
2 łyżki cukru
sól ,pieprz , bazylia , oregano do smaku
ziele angielskie , listek laurowy,
listki pietruszki
Wystaw ocenę:
4.49 (190 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMoje pulpeciki "jeżyki "zapiekane w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do miski dajemy mięso i ugotowany przestudzony ryż (gotować ok 10-15minut), dodajemy startą na grubych oczkach marchewkę , pietruszkę i cebulę.Następnie dodajemy przyprawy oraz łyżkę koncentratu pomidorowego.Wyrabiamy farsz ręką i formujemy kulki które układamy w naczyniu żaroodpornym.Wyłożone kulki posypujemy delikatnie mąką po wierzchu.
Sos:
Umyte pomidory , pokrojone w kostkę wrzucamy do garnka , gotujemy do momentu powstania soku .Przecieramy powstały sok przez sito , odrzucamy skórki i ziarnka z przecieru.Tak przetarty sok gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 minut z olejem , 2 ząbkami czosnku , 2 łyżkami cukru zielem i listkiem . Zagęszczamy sos śmietaną , przyprawiamy do smaku solą , pieprzem i ziołami.Sos rozcieńczamy wodą do uzyskania pożądanego smaku. Wsypujemy pokrojone listki pietruszki.
Przygotowane pulpety zalewamy sosem i pieczemy ok 2 godzin w temp.180 stopni.
Porady
zamiast pomidorów do sosu można użyć gotowego przecieru lub koncentratu , jeżeli sosu wyjdzie za dużo można go zamrozić
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pulpeciki zapiekane w sosie pomidorowym
Pulpeciki z dodatkiem pietruszki w sosie pomidorowym zapiekane z żółtym serem. Zamiast bułki tartej zmieliłam razem z mięsem płatki owsiane, doskonale zagęściły pulpeciki, wg mnie nie trzeba dodawać nawet jajka. Całość posypana czymś zielonym , czyli koperek, szczypiorek, rzeżucha - jak kto woli, byle...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze