Misiaczkowy torcik

Bernadeta93

Smaczny torcik, idealny dla dzieci zarówno na urodziny jak i na Dzień Dziecka:)Moja córeczka była zachwycona. Polecam.

Składniki:

Wymiary blachy standardowe 24x36 cm (najlepiej nadaje się blaszka z odpinanym dołem)
Biszkopt:
- 8 jajek
- 1,5 szkl mąki
- 1 szkl. cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- op. cukru waniliowego
Masa serkowo- śmietankowa:
- 0,6 l śmietanki kremówki 30%
- puszka brzoskwiń w syropie lub wiśni.
- 0,6 kg serka waniliowego (np. Vitello)
- 4 łyżki żelatyny rozpuszczone w szklance wody
- 5 łyżek cukru pudru
Masa budyniowa:
- 0,5 l mleka
- 25 dag margaryny np. Kasia
- 1 tabliczka białej czekolady
- 1 budyń śmietankowy
- 1 łyżka mąki tortowej
- 2 łyżki cukru
- 2 żółtka
- op. cukru waniliowego
Masa do dekoracji:
- 1 l mleka
- 3 łyżki cukru
- 2 cukry waniliowe
- 2 budynie śmietankowe
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki tortowej
- 3 żółtka
- 50 dag margaryny np. Kasi
- tabliczka czekolady deserowej
Pozostałe składniki:
- różowy barwnik do ciast
- brązowy barwnik do ciast
- czerwone cukierki typu m&m
- brązowe cukierki typu m&m
- srebrne kuleczki do dekoracji

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Misiaczkowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Sposób przygotowania:
1. Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Do ubitych białek dodajemy po 1/3 szkl cukru, a następnie dodajemy cukier waniliowy. Gdy wszystko się rozpuści dodajemy żółtka i ubijamy do momentu aż wszystko zmieni się w żółtawy kolor. Następnie dodajemy mąkę , mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Wszystko delikatnie mieszamy, w taki sposób aby połączyło się w jedną całość. Biszkopt pieczemy około 20-25 min w nagrzanym piekarniku. Na mój tort potrzebowałam 2 takie biszkopty. Do drugiego biszkopta można dodać kakao, aby nadać mu czekoladowy smak.
2. 2.Masa serkowo- śmietankowa: Śmietankę chłodzimy w lodówce około 1 godz, następnie ubijamy na puszystą pianę. Do ubitej śmietanki dodajemy cukier puder, ubijamy. Dodajemy serek oraz żelatynę, ubijamy. Gdy wszystko mamy już ubite, dodajemy pokrojone w kostkę owoce np. brzoskwinie. Delikatnie mieszamy.
3. 3. Masa budyniowa: Odlewamy 250 ml mleka roztrzepujemy w nim mąkę, żółtka, cukier waniliowy oraz budyń. Resztę mleka gotujemy z cukrem. Na gotujące się mleko wlewamy wcześniej przygotowany roztwór. Gotujemy budyń a następnie studzimy. Ucieramy margarynę, dodając budyń. Na koniec dodajemy roztopioną białą czekoladę.
4. 4 Etapy przygotowania:
- Upieczony biszkopty kroimy na dwie części, powinny nam wyjść dwie połówki jasne i dwie połówki ciemne
- Na jasny biszkopt kładziemy masę serkowo- śmietankową, przykrywamy ciemnym biszkoptem
- Na ciemny biszkopt kładziemy 2/3 masy budyniowej, resztę zostawiamy na przyklejenie łapek i buzi. Przykrywamy jasnym biszkoptem.
- Z ciemnego biszkopta wycinamy 10 kółek: 4 większe np. po filiżance na nóżki, 4 o średnicy szklanki na łapki. Jedno od literatki aby przekroić na pół i zrobić uszka oraz 1 większe od filiżanki np. po bulionówce na buzię.
- Na przełożonym torcie rysujemy nożem kształt misia, oraz odcinamy niepotrzebne kawałki torta.
- Doklejamy na zostawionej części masy budyniowej łapki, nóżki, buzię i uszka.
- Dekorujemy za pomocą dekoratora do ciast.
- Rysujemy buzie oraz oczy wyciskaczem do masy o wąskim czubku
- Na buzi układamy kilka czerwonych cukierków, na brzuszku tworzymy cyferkę z brązowych cukierków.
- Na łapki i nóżki sypiemy srebrne kuleczki
Smacznego !