550 Pyszna mięsna roladka, można ją jeść na ciepło, z sosem, dobrze smakuje też na zimno, na kromce chleba. Robi się ją szybko (nie licząc czasu pieczenia), a i w lodówce może posiedzieć kilka dni, nie tracąc na wartości.
Składniki:
900dag mielonego mięsa
2 jajka
1 łyżeczka papryki mielonej
2 ząbki czosnku
1 cebula
20 dag plastrów szynki
20 dag plastrów sera
Sól, pieprz
1 czerstwa bułka namoczona w wodzie lub w mleku
Olej
Bułka tarta (opcjonalnie)
1.Cebulę i czosnek obrać, zeszklić na rozgrzanym oleju.
2.Do mięsa dodać mielona paprykę, jajka oraz odciśniętą bułkę, cebulę z czosnkiem. Doprawiać solą i pieprzem. Gdy masa z mięsa jest zbyt rzadka, dosypać bułki tartej. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
3.Na papierze do pieczenia o wymiarach około 25x30min rozprowadzić mięso mielone (cienką warstwę). Na nim układać równomiernie plastry szynki i żółtego sera. Za pomocą papieru zwinąć mięso w roladę. Owinąć je papierem i przełożyć do keksówki. Roladę zapiekać w temperaturze 200st przez 45min. Następnie, na około 10-15min - do zarumienienia, z góry ściągnąć papier do pieczenia i włączyć termoobieg.
Komentarze