Łopatka z cukinią bakłażanem, papryką i pomidorami podana z kuskusem

4.5 (195 ocen)

  • 2 godz.

Polecam bardzo smaczne danie obiadowe- kęski łopatki cielecej z warzywami w sosie pomidorowym-- w aromatycznych przyprawach-podane z kaszka kuskus-smacznie sycaco i aromatycznie:)

  • 2 godz.

Składniki:

  • 500 g łopatki cielęcej
    1 mała cukinia
    2 papryki czerwone
    1 \2 bakłażana
    1 marchewka
    2 cebule
    2 łyzki przecieru pomidorowego
    2 duze dojrzałe pomidory obrane ze skórek
    2 szklanki rosołu wołowego lub bulionu
    kilka lisci świeżej natki
    2 zabki czosnku
    2 ziarna zielna angielskiego
    1\2 łyzeczki cząbru
    1]2 łyzeczki papryki słodkiej
    1\2 łyzeczki papryki ostrej
    pieprz do smaku
    szczypta rozmarynu.
    posiekana natka do posypania potrawy
    oraz
    200 g kaszki kuskus
    sól.
    oraz olej do smażenia
Wystaw ocenę:

4.5 (195 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Łopatka z cukinią bakłażanem, papryką i pomidorami podana z kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1 Kaszke kuskus wsyp do sporej salaterki, zalej wrzacą osolona wodą lub bulionem tak by poziom wody przekraczał o pół cm. poziom kaszy.Odczekaj kilka minut i wymieszaj .
    2. Mięso pokrój w większa kostkę , cebulę cukinie paprykę, marchew i bakłazana pokrój w kostkę , a czosnek w plasterki.
    Mięso podsmaż na oleju na złoty kolor , a nastepnie do mięsa dodaj warzywa .Chwile smaz , dodaj przecier pomidorowy , przyprawy, wlej rosół lub bulion. Całosc gotuj na małym ogniu do miękkosci przez około 2 godziny.Na koniec dodaj obrane se skórek , pokrojone w kostke pomidory, dopraw do smaku i duś około 15 minut
    Podawaj z kasza kuskus i ze swiezo posiekana natka pietruszki, smacznego:)

Porady

danie swietnie smakuje z róznymi rodzajami kasz a takze i z ziemniakami. danie mozna doprawic smietanka. 4 porcje.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.5 (190 ocen)

Opublikowany w Magazynie
tarta wielowarzywna z kurczakiem

To może cię zainteresować