Mielone z warzywami z piekarnika
Mielone nie muszą być nudne dla ich urozmaicenia dodałam warzywa. Kotleciki zapiekłam w piekarniku zamiast smażyć, co obniżyło kaloryczność potrawy :)
Składniki:
- • 500g mięsa mielonego z szynki (może być też z kurczaka, indyka),
• 1 mała cebula
• 1 mała marchewka,
• Kawałek pora (ok. 5 cm)
• ½ małej cukinii,
• ¼ czerwonej papryki,
• ząbek czosnku,
• 2-3 łyżki puree z dyni,
• 1 jajko,
• 2 łyżki bułki tartej,
• ok. 50 ml bulionu ( może być woda),
• przyprawa do mięsa mielonego,
• olej,
Wystaw ocenę:
4.51 (179 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMielone z warzywami z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę, pora, paprykę, czosnek drobno kroimy. Cukinię i marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
-
2.
Cebulę, pora i marchewkę podsmażamy, studzimy.
-
3.
Bułkę tartą zalewamy bulionem.
-
4.
Mięso mielone przyprawiamy, dodajemy ząbek czosnku, jajko, namoczoną bułkę i warzywa. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
-
5.
Z gotowej masy "mięsnej" formujemy w rękach kotlety.
-
6.
Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oleju i układamy kotlety i przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy w 190stopniach przez ok. 40 minut (po ok. 15 min. zdejmujemy folię i zapiekamy już bez folii, aż się ładnie zarumienią). Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy są dobrze upieczone w środku. Kotleciki mogą puścić troszkę soku ze względu na warzywa.
Smacznego!
Porady
Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika oraz do wielkości naszych kotletcików :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Mielone z szynki z piekarnika
Kotlety mielone zna chyba każdy. Odchudziłam je trochę piekąc w piekarniku i pomijając panierkę, a do przygotowania użyłam chudego mięsa z szynki. Musze przyznać, że nie tracą na smaku i idealnie nadają się dla osób dbających o linię. Kotlety podałam z brokułami z wody z sosem czosnkowym zrobionym...
Komentarze