Kotlety mielone z nadzieniem z kaszy jęczmiennej
- 30 min
Puszyste, sycące, aromatyczne mielone - inaczej, właśnie z kaszą w środku. Dużo zdrowsze od tych pieczonych.
- 30 min
Składniki:
- Składniki na 7 porcji:
60 dag mięsa mielonego z łopatki
2 jajka
Przyprawy: sól, pieprz do smaku
10 dag kaszy jęczmiennej perłowej(1 woreczek)
10 dag surowego boczku
Kilka suszonych śliwek
2 kostki rosołowe
Warzywa: cebula, marchewka, pietruszka, seler(średnie porcje)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety mielone z nadzieniem z kaszy jęczmiennej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: mięso wymieszać z przyprawami, jajkami na jednolitą masę, schłodzić. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Boczek pokroić w drobną kostkę, usmażyć na chrupiące skwarki. Kaszę wymieszać ze skwarkami i stopionym tłuszczem, uformować małe kuleczki, w środek każdej włożyć ½ suszonej śliwki. (można doprawić solą).Kulki schłodzić. Następnie owinąć w mielone mięso. Zagotować 2 litry wody z kostkami rosołowymi, dodać warzywa pokrojone w kostkę, gotować około 30 minut, następnie wrzucić kulki mięsne, gotować aż wypłyną, około 20 minut, wyjąć łyżką cedzakową. Gorące podawać najlepiej polane sosem pieczarkowym lub grzybowym, posypać zieleniną.
Porady
1.zamiast śliwek można dodać rodzynki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kotlety z kaszy jęczmiennej
Takie kotlety świetnie nadają się do przemycenia kaszy do diety dla tych, co za nią nie przepadają. Doskonale sprawdzają się na obiad, ale ja lubię je podjadać nawet na zimno. Jeśli kotlety podaję jako posiłek główny to czasami przyrządzam do ich sos pieczarkowy lub bywa, że również serowy, czy pomidorowy.
Komentarze