mielone z farszem z dyni i pieczarek w sosie pieczarkowym
mój pomysł na obiad
Składniki:
- - 50 kg mięsa mielonego z szynki
- 4 łyżki tartej bułki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- tymianek szczypta
- pieprz szczypta
- sól do smaku
- olej
- tarta bułka
farsz
- 1/4 szklanki musu z dyni
- 1 łyżka kaszy manny
- sól pieprz do smaku
sos
- 30 dkg pieczarek
- 2 łyżki masła
- 0,5 kostki rosołowej drobiowej
- 1 szklanka śmietany
- 1 łyżka mąki
- pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMielone z farszem z dyni i pieczarek w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. do mięsa dodać startą na tarce cebulę i czosnek dodać przyprawy i tartą bułkę dodać jajko wyrobić jednolitą masę
- 2. mus z dyni mocno podgrzać dodać kaszę manną przyprawić solą i pieprzem zostawić do ostygnięcia
- 3. pieczarki umyć pokroić na ćwiartki na patelnie dać masło dodać pieczarki kostkę rosołową drobiową smażyć do wyparowania wody doprawić pieprzem
- 4. z mięsa formować mielone spłaszczyć łyżeczką nałożyć mus z dyni wepchać kilka pieczarek zlepić mielony i obtoczyć w tartej bułce smażyć na oleju
-
5.
- z reszty pieczarek zrobić sos dolać 1 szklankę wody zagotować
- do śmietany dać mąkę i trochę wody zmiksować blenderem wlać na gotujące się pieczarki mieszać zagotować sos skosztować gdy jest mało słone dodać kawałek kostki rosołowej doprawić pieprzem
- mielone usmażone dać do sosu
Porady
podawać z ziemniakami i surówką lub ogórkiem kiszonym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze