Mini Hamburgery
Składniki:
- 250 gram mąki
15 gram drożdży
100 ml mleka
jajko
przyprawa do mięsa mielonego
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki soli
2 ząbki czosnku
bazylia, oregano
żółtko jaja
sezam
300 gram mięsa mielonego
cebula
bułka tarta
sól
czarny pieprz
pomidorki koktajlowe
sałata
ser żółty
ogórek konserwowy
majonez, ketchup
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Mini hamburgery - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. BUŁECZKI: Drożdże rozpuść w lekko ciepłym mleku i poczekaj aż urosną (ok. 15 minut). Mąkę wsyp do miski. Zrób wgłębienie. Wlej drożdże z mlekiem, dodaj miód, sól, bazylię, oregano, przeciśnięty czosnek. Wyrób wszystko dokładnie. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie dodaj mąki. Wyrobione ciasto odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto podziel na 20 małych bułeczek, po ok. 20 gram. Bułeczki poukładaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą posmaruj roztrzepanym żółtkiem i posyp sezamem. Piecz w 180 stopniach przez 15-20 minut, aż będą złociste.
- 2. KOTLECIKI MIELONE: Cebulę drobno pokrój i delikatnie przyrumień na patelni. Dodaj do mięsa mielonego, wbij jajko i dodaj odrobinę bułki tartej. Dopraw wszystko solą i pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego lub do hamburgerów. Formuj małe kotleciki i najlepiej smaż na patelni grillowej lub grillu elektrycznym.
- 3. Majonez wymieszaj z keczupem. Pomidorki i ogórki pokrój na plasterki. Wystudzone bułeczki przetnij na pół. Na wykałaczkę wbijaj kolejno bułkę posmarowaną sosem, sałata, kotlecik, ser żółty, ogórek konserwowy, pomidorek i znowu posmarowana sosem bułeczka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KHWS_03-2014
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Mini hamburgery
Te mini hamburgery to świetny pomysł na imprezową przekąskę lub jako wersja obiadowa z większymi bułkami i mięsem. Ciasto na te bułeczki jest inne niż wszystkie, bo na mleku w proszku. Przez to w smaku bułki te są mocno podobne do tych z sieciówek, a jednak całość nie ocieka tak tłuszczem i jest dużo...
Komentarze