Mintaj w warzywnym sosie
Przygotowaniem ryba przypomina rybę po grecku. Jednakże różni się smakiem. Warzywa o konsystencji marmolady, do tego chrupiący ogórek kiszony i konserwowa papryka. Idealna na ciepło lub zimno.
Składniki:
- Ok. 1 kg mintaja
1 jajko
Bułka tarta do panierki
4 marchewki
1/4 selera
1 korzeń pietruszki
2 cebule
0,5 szklanki wody
3 kiszone ogórki
2 papryki konserwowe
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Przyprawy: Sól, pieprz, cukier, lubczyk
Olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mintaj w warzywnym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rybę rozmrażamy. Kroimy ją na mniejsze kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem. Obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.
Cebulę kroimy w kosteczkę. Pozostałe warzywa (marchew, seler i pietruszkę) obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. W garnku rozgrzewamy olej, szklimy cebulę. Dokładamy resztę warzyw. Wszystko dusimy na wolnym ogniu, podlewamy wodą. Warzywa muszą mieć konsystencję marmolady. Pod koniec gotowania dokładamy pokrojone w drobną kosteczkę kiszone ogórki i paprykę konserwową. Doprawiamy koncentratem pomidorowym, solą, pieprzem, odrobiną cukru i lubczykiem. Warzywami przekładamy kawałki ryby. Podajemy na ciepło lub zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Mintaj w sosie tureckim
Jedno z moich popisowych dań, które obowiązkowo gości na każdej rodzinnej uroczystości, czy imprezie ze znajomymi. Mintaj w słodkim sosie z cebulą, papryką i brzoskwiniami zaskakuje swoim ciekawym smakiem i wyglądem. Przygotowuje się go szybko, doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Komentarze