Mazurek karmelowy
Wielkanocne, mega słodkie ciacho
Składniki:
- Ciasto:
30 dag mąki
20 dag masła
10 dag cukru
2 łyżki śmietany 18 %
żółtko
Masa:
25 dag krówek
10 dag masła
Mazurek karmelowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło siekamy z mąką i cukrem. Rozcieramy grudki, dodajemy żółtko i śmietanę. Zagniatamy ciasto, formujemy kulę i chłodzimy w lodówce co najmniej 30 min. Stolnicę wysypujemy mąką, rozwałkowujemy ciasto, wykładamy nim formę wysmarowaną masłem, nakłuwamy widelcem i pieczemy 15 min w temp. 200 st
Krówki wkładamy do garnka, dodajemy masło i 100 ml wody. Mieszając gotujemy ok 15 min aż krówki się rozpuszczą i wszystkie składniki się połączą. Na podpieczony spód wylewamy gorącą masę karmelową. Odstawiamy na ok 2h żeby masa zastygła.
Komentarze