Marokańskie kofty z sosem pomidorowym
- 30 min
Składniki:
2 torebki ryżu
500g mięsa mielonego najlepiej wołowe
1 łyżka kolendry
1 łyżka mięty
pieprz, sól
Sos:
2 łyżki oliwy
1 cebula
2 ząbki czosnku
2x 400g pomidorów w puszce
1 łyżka przyprawy harissa (zamiennie pieprz cayeene)
1 łyżka cukru
1 łyzka prażonych orzeszków piniowych (opcjonalnie)
Dip:
200g greckiego jogurtu
1 średni ogórek
pieprz, sól
patyczki do szaszłyków
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Marokańskie kofty z sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. Mięso łączymy z kolendrą, miętą i przyprawami. Formujemy średnio 6 koft na kształt kiełbasek. Nadziewamy na patyki. Wkładamy do piekarnika na ok 25 min. Wstawiamy ryż do gotowania. Następnie przechodzimy do sosu. Rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę, czosnek. Podsmażamy. Wrzucamy pomidory. Odparowujemy sok. Przyprawiamy. Kolejnie robimy dip. Do jogurtu greckiego, tarkujemy 1 ogórek (bez soku), doprawiamy. Do naczynia żaroodpornego wykładamy na dno ryż, następnie sos, a na wierzch kofty. W oddzielnym małym naczyniu podajemy dip.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomidor
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kofty
Kofty pochodzą z kuchni arabskiej i robi się je przeważnie z mięsa wołowego. Ja dziś proponuje Wam kofty z mięsa wieprzowego – a dokładnie z szynki . Do przygotowania koft nie potrzebujemy jajek. Wystarczy mięso, czosnek, natka pietruszki i przyprawy. Możemy je usmażyć na patelni grillowej bądź na tradycyjnym...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze