Marokańska sałatka z merguez

Marokańska sałatka z merguez - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Paprykę opiekamy na ogniu. Jeśli nie macie takiej kratki jak na zdjęciu można położyć bezpośrednio na ogniu lub na płycie elektrycznej.
• 2. Kiedy skórka stanie się czarna przekręcamy tak aby papryka była czarna z każdej strony.
• 3. Kiedy papryka będzie już gotowa myjemy pod bierzącą wodą usuwając skórkę rękoma i ziarnka ze środka.
  
  Paprykę, ogórka, cebulę i pomidora bez skórki kroimy w kostkę. Dodajemy sałatę, posiekaną natkę pietruszki, vinegret, i przyprawiamy.
  
  Można dodać np. ugotowany makaron. Ja przygotowałam w dwu wersjach.
• 4. W misce mieszamy olej z natką pietruszki i przyprawami. kiełbaski z każdej strony nacieramy tym olejem i kładziemy na blaszce na folii aluminiowej. Na wierzch kroimy cebule i paprykę. Wszystko wkładamy do piekarnika i zakrywamy folią, gdyż kiełbaski są delikatne i mogłyby się spalić. pieczemy około 20 -25 min.