"Mariola" - pyszny deser na bazie jajek

4.5 (148 ocen)

  • 60 min

Pyszny deser na bazie jajek z galaretka z soku owocowego. Zazwyczaj robię go w tortownicy jednak w salaterkach rowniez się ładnie prezentuje :)

  • 60 min

Składniki:

  • 7 jajek (najlepiej takich, którym ufacie ;) )
    14 łyżek cukru
    1 kostka masła lub margaryny (200 g)
    9 łyżek żelatyny
    3 łyżki kakao

    500 ml soku Pomarańcza Brzoskwinia
    2 łyżki żelatyny

    6 mandarynek
Wystaw ocenę:

4.5 (148 ocen)

Zobacz również:

Desery Sok Jajko

"mariola" - pyszny deser na bazie jajek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-149utd7 1. Najpierw przygotujemy galaretkę z soku .
    Do kubka wsypujemy 2 łyżki żelatyny, wlewamy niewielka ilość soku by żelatyna się rozpuściła. Resztę soku podgrzewamy ( nie zagotowujemy ! ) i dodajemy do soku żelatynę, dokładnie mieszamy, odstawiamy w chłodnym miejscu.
    Potrzebujemy 3 szklanki.
    Do każdej szklanki wsypujemy po 3 łyżki żelatyny,żelatynę rozpuszczamy w niewielkich ilościach wody i zalewamy wrzątkiem do polowy wysokości szklanek. Mieszamy.
    Masło lub margarynę roztapiamy w rondelku i rozlewamy po równo do trzech szklanek z żelatyną. Mieszamy i pozostawiamy by przestygły.
  • image-212eing 2. 7 żółtek i 7 łyżek cukru dokładnie utrzeć na pulchną, prawie białą masę, do masy wlewać stopniowo pierwszą zawartość szklanki. Wymieszać. Tak przygotowana masę wlać do tortownicy lub rozlać po równo w salaterkach. Wstawić do lodówki. Masa bardzo szybko zastyga.
  • image-2ao1d87 3. 7 białek ubić z 7 łyżkami cukru i ubitą pianę podzielić na połowę.
    Do pierwszej wsypać 3 łyżki kakao, wymieszać i dodać zawartość drugiej szklanki, ponownie dokładnie wymieszać i masę wylać na zastygniętą pierwszą żółtą masę. Wstawić do lodówki.
  • image-1bo06a8 4. Druga część ubitych białek wymieszać z zawartością trzeciej szklanki, wymieszać i wlać na zastygniętą masę kakaową.
    Wierzch udekorować cząstkami mandarynek. Na końcu zalać tężejącą galaretką z soku Hortex, zostawić w lodówce na jakąś godzinę.
    Smacznego :)

Porady

Zamiast galaretki z soku można użyć galaretki z torebki. Jeśli robimy deser w tortownicy to najlepiej, zeby to była tortownica stabilna, blaszana, silikonowa raczej się nie nadaje.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Mandarynki Soki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować