Malinowy sernik na zimno
- 60 min
Składniki:
- 100 gr ciasteczek amaretti
150 gr podłużnych biszkoptów
150 gr masła, lub margaryny
1 kg sera waniliowego z wiaderka
500 gr świeżych malin + ok. 30-50 gr do dekoracji
6 łyżeczek żelatyny
5 łyżek cukru
1 galaretka o smaku owoce leśne – dr. Oetker
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Malinowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasteczka amaretti oraz biszkopty pokruszyć wałkiem, lub w rozdrabniaczu na drobny piasek. Margarynę/masło stopić w rondelku, dodać do pokruszonych ciastek, wymieszać i położyć na dno tortownicy o średnicy 25cm mocno pociskając. Tortownicę włożyć do czasu przygotowanie sera do lodówki.
- 2. Maliny obrać, delikatnie umyć i włożyć wysokiego naczynia. Blenderem zmiksować na mus. Ser z cukrem zmiksować, dodać mus z malin i zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Żelatynę zalać 5 łyżkami wody, odstawić na 5 minut do napęcznienia. Napęcznianą żelatynę podgrzać na małym ogniu, aby się całkowicie rozpuściła. Dodać do masy serowo-malinowej i dokładnie wymieszać.
- 3. Masę przełożyć do tortownicy i schłodzić w lodówce min. 4-5 godzin. Po tym czasie przygotować galaretkę w 300 ml przegotowanej, gorącej wodzie. Schłodzić. Do dekoracji ułożyć maliny na masie serowej i zalać schłodzoną galaretką. Włożyć do lodówki, aby sernik całkowicie stężał najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty Ciasteczka amaretti Galaretka Maliny Ser biały Ser z wiaderka OwoceInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze