Malinowe ptasie mleczko
- 60 min
Ptasie mleczko na bazie soku malinowego, dzięki czemu ma piękny kolor i wyjątkowo głęboki aromat oraz delikatny smak. Efektownie wygląda, a do tego jest lekkie i łatwe w wykonaniu.
- 60 min
Składniki:
- BISZKOPT:
4 jajka
1/2 szklanki cukru pudru
1 szklanka mąki tortowej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki oleju
łyżeczka octu
szczypt soli
PTASIE MLECZKO:
1 i 1/2 litra śmietany 30%
2 galaretki malinowe
łyżka żelatyny
1/2 szklanki soku malinowego
NA WIERZCH:
3 galaretki malinowe
świeże maliny
Wystaw ocenę:
5 (189 ocen)
Zobacz również:
DeseryMalinowe ptasie mleczko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
ubić białka(nie na sztywno) ze szczyptą soli, dodać cukier puder. Żółtka roztrzepać z octem i wlać do białek, delikatnie mieszać trzepaczką, następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem, na koniec olej. Piec 15 minut w 170 stopniach. -
2.
PTASIE MLECZKO:
Sok malinowy zagotować z 3/4 szklanki wody, rozpuścić galaretki i żelatynę.
Ubić śmietanę, dodać przygotowaną i ostudzoną mieszankę, cały czas ubijając. Masę wyłożyć na wcześniej upieczony biszkopt. -
3.
NA WIERZCHU:
ułożyć maliny i zalać tężejącymi galaretkami.
Porady
Rękawem cukierniczym z części ptasiego mleczka, można zrobić różyczki na brzegach ciasta, dzięki czemu galaretki nie wyciekną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze