Malinowa karpatka

Malinowa karpatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wodę i margarynę zagotować, dodać sól, proszek do pieczenia, wsypać mąkę. Zdjąć z ognia, ciągle mieszając pałką, aby zrobiła się taka „kluska” i ciasto by odchodziło od ścianek.
  Delikatnie przestudzić. Dodawać po jednym jajku do ciasta ucierając pałką. Ucierać około 15 min.
  
• 2. Dwie blaszki nasmarował tłuszczem, a następnie oprószyć mąką.
• 3. Ciasto podzielić na połowę i wyłożyć nim blaszki za pomocą łyżki.
  Piec w 180°C przez około 20 min. Pod koniec zmniejszyć temperaturę piecyka na 170°C.
  
  Po upieczeniu placki „karpatkowe” przełożyć malinową śmietanką.
  
• 4. Malinowa śmietanka: Żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Studzimy.
  Maliny miksujemy i przecedzamy przez sitko, by usunąć pestki.
  Śmietankę ubijamy. W dalszej kolejności dokładamy cukier, otrzymany sok malinowy oraz żelatynę. Dokładnie miksujemy.
  Gotową, lekko tężejącą śmietanką przekładamy przygotowane blaty karpatkowe.
  Odstawiamy do zastygnięcia.