Małe pulpeciki w sosie pomidorowym
Składniki:
- 40 dag mięsa mielonego z indyka
1 jajko
1 cebula
1 łyżka przyprawy do drobiu
4 łyżki bułki tartej
pieprz do smaku
sól do smaku
Sos pomidorowy:
2 szkl wody
4 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 kostki rosołowej
2 łyżki mąki
1/2 łyżeczki papryki mielonej ostrej
1 łyżeczka bazylii suszonej
pieprz do smaku
sól do smaku
Wystaw ocenę:
4.48 (167 ocen)
Małe pulpeciki w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości tłuszczu. Do mięsa mielonego dodać jajko, przyprawy, bułkę tartą oraz przestudzoną zeszkloną cebulkę i wszystko dokładnie wymieszać. Z przygotowanej mięsnej masy formować małe pulpeciki. Wodę zagotować z połową kostki rosołowej i do gotującej wrzucić przygotowane małe pulpeciki. Gotować do momentu aż wszystkie pulpeciki wypłyną na wierzch. Ugotowane pulpeciki delikatnie wyjąć z wywaru. Do wywaru dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać.
- 2. Mąkę rozmieszać w 1/4 szkl zimnej wody tak aby nie było grudek i wlać do gotującego się sosu, ciągle mieszając aż sos zgęstnieje. Na koniec sos doprawić papryką ostrą, pieprzem, solą oraz suszoną bazylią. Do gotowego sosu pomidorowego włożyć ugotowane wcześniej pulpeciki i jeszcze całość gotować na małym ogniu ok. 10 min.
- 3. Gotowe małe pulpeciki w sosie pomidorowym podawać z kaszą jęczmienną, posypane posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze