makron zasmażany z mozzarellą
- 20 min
Składniki:
- 250 gram makronu
2 żółtka
gałka muszkatałowa
sól, pieprz (biały)
1,5 szklanki gęstej kwaśnej śmietany (dałam 18%) lub jogurtu naturalnego
szklanka (2 - 3 kulki) mozzarelli startej na dużych oczkach
3 kopiaste łyżki masła
Wystaw ocenę:
5 (199 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMakron zasmażany z mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu, odcedzić.
W dużym rondlu stopić masło, dodać śmietanę, gałkę muszkatałową, podgrzewać do połączenia składników (jednak nie dopuścić do zagotowania). Następnie do sosu wrzucić makaron, wymieszać, rozgrzać porządnie na silnym ogniu, zdjąć z gazu, wmieszać żółtka, mozzarellę, sól i pieprz, znów postawić na ogniu i podgrzać do roztopienia sera.
Podawać z ulubionymi warzywami lub surówką o zdecydowanym kwaskowatym smaku.
Porady
Zamiast mozzarelli dobrze sprawdzi się również każdy żółty ser.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze