Makowiec na krucho-drożdżowym cieście
- 2 godz.
Wyjątkowy makowiec z dużą ilością bakalii . Jego smak i zapach przypomina mi świąteczne dni.Gdy się go upiecze to w domu roznosi się zapach drożdżowego ciasta i migdałów.Dla mnie niezastąpiony na świątecznym stole.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:1/2 kg mąki,3 jajka,2 żółtka,10 dag cukru pudru,1 cukier waniliowy,3 łyżki kwaśnej śmietany,1 margaryna,5 dag drożdży+1 łyżeczka cukru
Masa makowa:
1/2 kg maku,6 jajek,10 dag cukru,3 łyżki bułki tartej,zapach migdałowy,2 garście posiekanych orzechów włoskich,2 łyżki skórki pomarańczowej smażonej w cukrze,5 dag rodzynek
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Makowiec na krucho-drożdżowym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: W misce rozetrzeć drożdże z 1 łyżeczką cukru,dodać 1 łyżkę śmietany i 1 łyżkę mąki.Wszystko dokładnie wymieszać.Przykryć ściereczką i pozostawić do podrośnięcia na ok.15 min.w ciepłe miejsce.Przesianą mąkę dajemy na stolnicę i siekamy z margaryną ,dodajemy cukier puder,żółtka,jajka,wyrośnięte drożdże i pozostałą śmietanę.Zagniatamy dokładnie ciasto.Ciasto dzielimy na 3 równe części.Do wyłożonej papierem do pieczenia blachy wykładamy 1 część rozwałkowanego na stolnicy ciasta,dajemy połowę masy makowej równo rozprowadzamy,dajemy 2 część rozwałkowanego na stolnicy ciasta,dajemy 2 część masy makowej ,równo rozprowadzamy i przykrywamy 3 częścią rozwałkowanego na stolnicy ciasta.Ciasto w blaszce pozostawiamy na ok.2,5 godz.do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok. 180 stopni i pieczemy przez ok. 45-50 min.
Masa makowa:Mak wypłukać,zalać wodą lub mlekiem i gotować przez ok.2-3 godziny.Gotowy przecedzić przez sitko,wystudzić.Zmielić w maszynce do mięsa na drobnych oczkach 2 lub 3 razy.Jajka ubić z cukrem na parze na gęsty puch .Ubijając wystudzić masę jajeczną.Dodawać powoli zmielony mak ucierając masę,następnie dodać bakallie,zapach,bułkę tartą i dokładnie wymieszać.
Porady
Każdą warstwę ciasta dobrze jest cienko posmarować białkiem(przed pieczeniem)aby masa makowa po upieczeniu nie odchodziła od ciasta.Gotowe ciasto potrzepać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Makowiec na cieście drożdżowym z dodatkiem kefiru
Lubicie makowce ? Mój przebił dziś moje oczekiwania, to że uwielbiam piec drożdżowe bułki czy co tam wymyślę to makowiec przeszedł samego siebie. Nie dość, że pięknie wyrósł to jeszcze świetnie się upiekł. Do tego mak miałam zmielony, przygotowany samodzielnie, ale można użyć również gotowego z puszki.
Makowiec na kruchym cieście
Makowiec na kruchym cieście to pyszne i tradycyjne ciasto wprost idealne na rodzinny podwieczorek. Można je podawać bez okazji, ale sprawdzi się także na świątecznym wigilijnym stole. Jest prostsze w wykonaniu niż tradycyjna rolada makowa. Makowiec na kruchym spodzie w wykonaniu przypomina szarlotkę....
Strucla w cieście krucho drożdżowym
Pyszna pulchna, pachnąca i puszysta strucla makowa oblana lukrem i obsypana skórką kandyzowaną będzie idealną ozdobą Świątecznego stołu oraz pysznym smakołykiem do świątecznej kawy w gronie najbliższych. Idealny wypiek na Święta, struclę robi się bardzo szybko i jest prosta w wykonaniu. Nasza ulubiona...
Komentarze