Makowe roladki w masie serowej
Składniki:
- Ciasto:
5 żółtek
1 całe jajko
30 dag margaryny
1/2 szkl. kwaśnej śmietany
1 1/2 szkl. cukru pudru
80 dag mąki
1 łyżka smalcu
1 łyżeczka amoniaku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mak do rolad:
2 1/2 szkl maku
1 1/2 szkl cukru
4 jajka
1 łyżka tłuszczu
1 łyżka kakao
troszkę cynamonu
1/2 łyżeczki sody
2 łyżki miodu
olejek migdałowy
bakalie
Masa serowa:
1 kg sera
1 1/2 szkl cukru
4 żółtka
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
1/4 szkl. mleka
Wystaw ocenę:
4.48 (155 ocen)
Makowe roladki w masie serowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Ze składników zarobić kruche ciasto. Podzielić na 5 części. Z dwóch części upiec 2 placki. Z trzech części ciasta zrobić 3 rolady z makiem w środku. Rolady ułożyć na blasze, wyrównać, tak by stanowiły jednolity placek. Piec w temp. 180*C przez 30 min.
-
2.
Mak do rolad:
Mak sparzyć i zemleć. Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną, dodać mak i pozostałe składniki. Ubić białka na sztywną pianę i dodać do masy. Delikatnie wymieszać. Przełożyć rolady. -
3.
Masa serowa:
Wymieszać ser z cukrem,żółtkami i cukrem waniliowym. Smażyć 5 minut. Budyń śmietankowy rozpuścić w zimnym mleku i dodać do masy serowej, wymieszać i zagotować. Ciepłą masą serową, podzieloną na 2 części, przełożyć placki. -
4.
Przełożenie:
Placek I - 1/2 masy serowej - placek z rolad - 1/2 masy serowej - placek II - polewa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto serowo-makowe
Smaczne ciasto najważniejsze dwa Bożonarodzeniowe składniki czyli ser i mak, bogata masa makowa z mazistym wilgotnym sernikiem na cieście kruchym będzie wspaniałym deserem po uroczystej wigilii. Serdecznie polecam u mnie każdy sięga po kolejny kawałek na stole, szczerze powiem długo nie czeka na talerzu...
Komentarze