Makaronowo-serowy suflet z fasolką szparagową

monikaT83

Zapraszam na pyszne makaronowe danie. Idealne ciepłe danie na kolację.Jego zaletą jest szybkość przygotowania, kilka chwil i możemy cieszyć się pysznym jedzonkiem:)

Składniki:

Składniki podstawowe:

2 garści dowolnego makaronu ( suchego)
10 g fety
5 kulek mini mozzarelli
2 jajka

Składnik dodatkowy:
2 garści mrożonej zielonej fasolki szparagowej

Składniki robocze:

2 łyżki jogurtu naturalnego
sól, chili w płatach mielone
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka oliwy z oliwek

Makaronowo-serowy suflet z fasolką szparagową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować do miękkości. Przelać zimną wodą. Zostawić do odcieknięcia ( można też osuszyć na papierowym ręczniku).
2. Jajka rozbić do miseczki, dodać jogurt,sól i startą gałkę muszkatołową. Rozmieszać wszystko trzepaczką do jajek.
3. Makaron przełożyć do miski, dodać mrożoną fasolkę ( nie rozmrażamy jej!), doprawiamy mielonymi płatkami chili. Wymieszać.
4. Fetę zetrzeć na tarce o małych oczkach. Mozzarelle porwać na mniejsze kawałki. Oba sery dodać do miski z makaronem. Wymieszać.
5. Naczynie do wysmarować oliwą. Wysypać makaron z fasolką. Zalać mieszanką jajek i jogurtu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec około 20 minut, do delikatnego zrumienienia wierzchu. Smacznego!