MAKARONOWE ROLADKI Z CUKINIĄ, SEREM RICOTTA W SOSIE POMIDOROWYM
- 1 godz. 30 min
Smaczne danie bezmięsne które możemy podawać jako danie główne lub przystawka.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Roladki:
makaron do lasagna - ok 12 wstążek
1 łyżka oleju
3 ząbki czosnku
2 średniej wielkości cukinie (jeśli jest młoda cukinia to wraz ze skórką)
1 kubek sera ricotta
1/2 szklanki sera parmezan
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
pieprz do smaku
1/2 szklanki sera mozarella
świeża bazylia
Sos pomidorowy:
1 łyżka oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku
1 cebula
80 dag pomidorów
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżeczki oregano (suchego)
1/2 łyżeczki bazylii (suchej)
1 łyżeczka soli
pieprz
1-2 łyżeczki brązowego cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaronowe roladki z cukinią, serem ricotta w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, rozłożyć i osuszyć.
-
-
-
-
- 6. Polać resztą sosu pomidorowego, posypać serem mozarella i zapiec w piecu nagrzanym do 180 stopni przez ok 30 minut. Przybrać listkami bazylii.
-
7.
Sos pomidorowy:
Rozgrzać olej na patelni dodać posiekną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, zrumienić.Pomidory sparzyć gorącą wodą i ściągnąć skórkę, Pokroić na mniejsze części, dodać do cebuli i dusić na średnim ogniu, Dodać oregano,basylię przecier pomidorowy, sól, pieprz do smaku, Aby pozbyć się zbyt kwaśnego smaku sosu możemy dodać cukru.Dusić do momentu aż sos zgęstnieje.
Porady
Aby zaoszczędzić czas możemy użyć gotowy sos pomidorowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym
Szpinak, ser i sos pomidorowy to znane i lubiane połączenie. Szpinak najczęściej łączę z ricottą, fetą lub mozzarellą. Tym razem użyłam mieszanki tych trzech serów. Przygotowanym nadzieniem napełniłam makaronowe muszle. Tak zapieczony makaron smakował wszystkim domownikom.
Komentarze