MAKARONOWA ZAPIEKANKA Z MIĘSEM MIELONYM I WARZYWAMI POD BESZAMELEM
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu (rurki, świderki, kokardki, u mnie wstążki)
50 dag mięsa mielonego wołowego
1 duża puszka pomidorów w zalewie
1 ząbek czosnku
1 cebula
1 średnia młoda cukinia
1 papryka czerwona
1 marchewka
1/2 szklanki bulionu
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 łyżeczki suszonego oregano
pieprz,sól
paryka słodka w proszku
olej
Sos beszamelowy:
10 dag masła
1,5 sklanki mleka
2 łyżki mąki
sól, pieprz
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
1/2 szklanki startego ółtego sera
szczypiorek
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiMakaronowa zapiekanka z mięsem mielonym i warzywami pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzić.
- 2. Napatelni rozgrzać olej, dodać mięso i podsmażyć. Dodać pomidory wraz z zalewą. Razem poddusić, doprawić solą, pieprzem i ziołami.
- 3. Na drugiej patelni rozgrzać olej dodać posiekaną cebulę, czosnek, lekko zrumienić. Następnie dodać pokrojone na mniejsze części warzywa: marchewkę, cukinię, i pprykę. Podlać bulionem i dusic do miękkości.
- 4. Kiedy jarzyny będą już miękkie dodać do mięsa i wymieszać.
- 5. Sos beszamelowy: Masło roztopić w rondelku, dodąć makę cały czas mieszając aż powstanie gładka masa, nastepnie powoli dodawać mleko, zagotować.Chwilę pogotowac aż sos będzie gęsty, doprawić sola, pierzem i gałką muszkatałową.
- 6. Żaroodporne naczynie wysmarowac tłuszczem, ułożyć warstwę z 1/2 makaronu, nastepnie 1/2 mięsa z warzywami, zalać 1/2 sosu beszamelowego. Czynność powtórzyć. Posypać żółtym serem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 45 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze