Makaronowa zapiekanka na patelni
- 40 min
Uwielbiam makarony i warzywa i dlatego właśnie postanowiłam przygotować makaronową zapiekankę. Jest to danie szybkie, nadaje się zarówno na obiad jak i kolację. Zawsze rewelacyjnie smakuje, a co najważniejsze -nie jest bardzo drogie.
- 40 min
Składniki:
- pół opakowania makaronu penne (250 g)
dwie młode, średnie cukinie
puszka pomidorków krojonych bez skórki (mogą być 3 świeże obrane i pokrojone pomidory)
200 g pokrojonej i ugotowanej fasolki szparagowej,
200 g startego żółtego zera
zioła prowansalskie
łyżka masła
Makaronowa zapiekanka na patelni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy i pozostawiamy na durszlaku do odcieknięcia
- 2. Na patelni rozgrzewamy masło. Cukinie kroimy w plasterki i umieszczamy na rozgrzanym tłuszczu. Dodajemy odrobinę ciepłej wody i dusimy pod przykryciem, na niewiekim ogniu, do momentu aż cukinia będzie "troszkę" miękka.
-
-
i dalej dusimy. - 5. Dodajemy zioła prowansalskie (wedle uznania) lub innych ulubionych przypraw. Ja zazwyczaj daję 2 łyżeczki ziół, gdyż uwielbiam ich aromat.
-
6.
Na samym końcu wszystko posypujemy startym żółtym serem, i jeszcze chwile dusimy pod przykryciem, podajemy na ciepło z natką pietruszki.
Smacznego :)
Porady
Do naszego makaronu zapiekanego na patelni można dodać również inne warzywa - kalafior, brokuła, czyli wszystko czym aktualnie dysponujemy. Możemy również dodać usmażony (bez tłuszczu) filet z kurczaka pokrojony w cienkie paseczki, wówczas mamy wersję dla osób którzy nie wyobrażają sobie dania bez mięsa :). Smacznego!
Komentarze