Makaronowa sałatka curry. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W dużym garnku ugotować makaron wg wskazówek na opakowaniu.
2.Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na oliwie (można dodać łyżkę jasnego sosu sojowego do smaku) W wersji z tofu zrobić tak samo. Zdjąć z patelni i ostudzić
3.Ananasa osączyć na sicie, paprykę oczyścić i pokroić w kostkę.
4.Pokrojoną paprykę wrzucić na wrzątek i blanszować przez 2 minuty, po czym szybko wyjąć i zahartować w zimnej wodzie (ten etap można pominąć, papryka pozostanie chrupka, a sałatka nie będzie przez to mniej smaczna)
5.Papryczkę chili oczyścić z pestek i drobno posiekać. Natkę pietruszki umyć, osuszyć i także posiekać jak najdrobniej.
6.Śmietanę wymieszać z sokiem z ananasa, dodać natkę i posiekana chili. Doprawić curry, solą i pieprzem.
7.Wszystkie składniki sałatki wymieszać i odstawić na godzinę w chłodne miejsce, by sałatka nabrała smaku.
8.Przed podaniem wymieszać i w razie konieczności jeszcze raz doprawić do smaku.
Komentarze