Makaron zapiekany z serem, śliwkami i migdałami
Makaron muszelki, serek Capreggio, migdały mielone i w płatkach oraz królewny jesieni - śliwki. Wszystko zwieńczone odrobiną sosu serowo - klonowego - smaki wspaniale się uzupełniają i łączą.
Składniki:
- składniki podstawowe z zestawu b
200 g makaronu muszelki
250 g sera capreggio
50 g sera mascarpone
2 czubate łyżki migdałów mielonych
3 czubate łyżki migdałów w płatkach
składnik podstawowy dodatkowy
300 g śliwek węgierek
składniki robocze
2 płaskie łyżki cukru
1,5 łyżki syropu klonowego
szczypta soli
masło do wysmarowania formy
dekoracja
gałązki mięty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaron zapiekany z serem, śliwkami i migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzamy, przelewamy zimną wodą, osączamy. Ser capreggio rozkruszamy widelcem, łączymy z cukrem i mielonymi migdałami. Śliwki myjemy, osuszamy, przekrawamy wzdłuż na połowy, wyjmujemy pestki. Połowę śliwek odkładamy, pozostałe przekrawamy na 4 części.
- 2. Ugotowany makaron, ser z cukrem i migdałami oraz pokrojone drobniej śliwki mieszamy i przekładamy do formy wysmarowanej lekko masłem. Wyrównujemy powierzchnię, na wierzchu układamy połówki śliwek i posypujemy płatkami migdałów. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 15 minut.
- 3. Ser mascarpone wkładamy do kubka i podgrzewamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej na niskiej mocy (300 W). Dodajemy syrop klonowy i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 4. Gotową zapiekankę polewamy przygotowanym sosem i dekorujemy gałązkami mięty.
Porady
Danie można zapiec w jednym większym naczyniu lub w czterech porcjowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze