Makaron z kurczakiem, pomidorami i serkiem kozim
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
sól, pieprz
15-20 dag dowolnego
grubego makaronu nr. rurki
Składniki na sos:
70dag pomidorów
szczypta cukru
oregano, bazylia
sól, pieprz
2 -3 ząbki czosnku
1 cebula
3/4 szklanki bulionu drobiowego
1 łyżka miękkiego koziego serka
parmezan do posypania
Makaron z kurczakiem, pomidorami i serkiem kozim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić w kostkę. Doprawić solą i pieprzem. Usmażyć na oliwie na złoty kolor. Zdjąć z patelni. Na resztę tłuszczu (w razie czego dolać) wrzucić pokrojoną cebulę i czosnek. Zeszklić. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki.Pokroić na cząstki i wrzucić na patelnię. Dodać bulion. Dusić aż pomidory się rozpadną. Pod koniec doprawić do smaku solą, cukrem pieprzem oraz ziołami. Dodać serek. Wrzucić mięso i ugotowany wcześniej w osolonej wodzie makaron. Dokładnie wymieszać i posypać startym serem.
Porady
Zamiast serka koziego można użyć zwykłego kremowego (mielonego) lub serka mascarpone. W zimie można użyć pomidorów z puszki.
Komentarze