Makaron farfalle z pomidorami, rukolą w sosie winnym z mascarpone
- 20 min
Od dawna kusiło mnie połączenie białego wina z mascarpone. Sos wyszedł genialny ! Jestem bardzo zadowolona z efektu końcowego :) Wszystkich miłośników makaronów zapraszam do wypróbowania przepisu. Gwarantuję, że nikt się nie rozczaruje ;) !
- 20 min
Składniki:
- 2 porcje:
200 g makaronu
10 dojrzałych pomidorków koktajlowych - pokrojonych na ćwiartki
1,5 łyżki oliwy z oliwek
garść rukoli (usunęłam łodygi)
1 ząbek czosnku - drobno pokrojony
250 g serka mascarpone
150 ml białego wina
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaron farfalle z pomidorami, rukolą w sosie winnym z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Na patelni podgrzej oliwę z oliwek, zarumień na niej czosnek. Dodaj pomidorki i duś je przez około 5 minut z dodatkiem soli i pieprzu.
2. W międzyczasie - w osolonej wodzie - ugotuj makaron al dente. Odcedź.
3. Do pomidorów dodaj mascarpone, mieszając doprowadź do jego rozpuszczenia. Następnie dodaj wino. Zredukuj często mieszając. W razie potrzeby - dopraw pieprzem i solą.
4. Gdy sos zgęstnieje, dodaj rukolę i makaron. Dobrze wymieszaj i zestaw z ognia. Wyłóż na talerze, udekoruj rukolą. Podawaj zaraz po przygotowaniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze